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抹茶 (さみどり)20g
¥1,296 税込
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茶葉の栽培方法は玉露やかぶせ煎茶と同じように茶畑に覆いをかぶせ、直射日光を遮った環境で育てた茶葉を収穫後に蒸し、揉まずに炉で乾燥させたものが
「碾茶」です。
さらに葉脈などを取り除き、石臼で挽いて粉末状に仕上げたものが抹茶です。
抹茶は茶葉を丸ごと使用している分、旨味や成分が凝縮されています。
内容量:
20g
淹れ方...
①抹茶茶碗に抹茶を茶杓(ちゃしゃく)で、軽く2杯半(3g)入れます。
②茶碗に80cc程度のお湯を入れます。
③茶せんで細かな泡が表面いっぱいに広がるまで、よく泡立てるように茶筅でかき混ぜ、いただきます。
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